Cara Membuat Arum Manis Serabut

Resep Arumanis Serabut - Bagi yang mengalami masa kanak-kanak tahun 80-90an, pasti sempat mencicipi popularitas jajanan yang satu ini.

Jajanan ini tergolong jajanan yang legendaris lintas generasi, karena masih eksis hingga jaman sekarang.

Meski sudah banyak jajanan modern, tapi nyatanya rambut nenek ini masih banyak kita jumpai sebagai jajanan anak-anak masa kini.

Cara membuat arum manis serabut , sebelum kita ke inti permasalahan kita akan membahas secara singkat, Apa itu sebenarnya arum manis ? mungkin bagi sebagian orang sudah tau dan ada juga yang belum.

Panganan yang berbahan dasar/baku gula ini sangat mudah di temukan di pasar malem  atau pun pinggiran jalan.Arum manis memiliki berbagai warna yang sangat menarik , rasanya pun sangat manis dan mudah di makan. Jadi tidak heran jika Arum manis ini banyak di sukai dan di cari.

Asal mula Arum manis /Gulali

Pada tahun 1904 Arum manis /Gulali pertama kali di perkenalkan oleh William Morrison dan John C. Wharton di St. Louis World’f Fair dengan nama “Fairy Floss” atau biasa di sebut dalam bahasa indonesia “Benang peri”

Bahan dan cara membuat Arum manis Serabut

• 1 kg gulaku atau bisa menggunakan gula pasir yang bersih
• 1/4 kg terigu
• 1/4 liter minyak goreng yang bersih

Cara membuat arum manis Serabut

1. Gula dimasak dengan 1 gayung air sampai keluar busa dan mengental.
2. Sebelumnya masak terigu bersama minyak goreng sampai berwarna coklat.
3. Setelah matang dinginkan kemudian gula dibolak-balik dengan spatula sampai membentuk adonan dan aduk trus biar tidak mengeras.
4. Kemudian siapkan meja dengan kayu ditengah meja dengan alas seng taburi terigu yang dimasak dengan minyak tadi.
5. Olesi meja dengan minyak goreng yang ada dimasak dengan terigu.
6. Ratakan lalu taruh adonan diatas meja buat lubang seperti donat masukkan ke kayu penopang lalu tari (nariknya harus masih panas gulanya).
7. Tarik trus dengan cara yang sama biar gula berubah menjadi lembaran-lembaran rambut trus sampai halus tariknya harus dengan tenaga extra ya.
8. Kalau nggak nggak bakal jadi arum manis rambut nenek dia akan jadi kristal yang kasar.